Makanan khas Manggarai

1.Kompiang

Kompiang merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Manggarai.Kompiang,roti yang penampilannnya mirip onde-onde karena ada taburan wijen di atasnya.Ada pun bahan dalam proses pembuatan kompiang yaitu,tepung terigu,ragi,gula,susu dan bisa di tambahkan bahan isian berupa Daging.Kemudian di bentuk adonan dan di panggang dengan tungku tradisional.Teksturnya lebih keras di banding roti lain sehingga  roti ini cocok saat di celupkan ke minuman hangat seperti kopi.

2.Rebok

Rebok adalah makanan khas orang manggarai.Bahan dalam pembuatan rebok ini,tepung kelapa parut,gula,mentega.

Proses pembuatannya pun sederhana.

Dan hasilnya juga memuaskan.